Una dieta per il pianeta: la sfida per un sistema alimentare sano e sostenibile
1 Febbraio 2022
In uno studio pubblicato su Nature Food, un gruppo di ricerca del Politecnico di Torino propone un nuovo indicatore per misurare la salute e la sostenibilità dei sistemi alimentari globali e la loro evoluzione dagli anni Sessanta a oggi
Leggi...
